支部からのお知らせ
(大学院生の活躍)昆虫食の可能性を模索～起業した桜井氏～
2021年04月08日
食の大切さを説きつつ将来的な食糧問題の解決も図ろう、という壮大なミッションに取り組む
フューチャーノート代表の桜井氏(令和２年卒：高経大大学院２年)の恒例のコラムです
少しずつ認知度も高まってきたとはいえ、価格や販路のほかまだまだ課題は多そうです
桜井氏の精力的な活動で、人類の食糧難危機の解決をはじめ高崎経済大学の名前が広まるといいですね
20210408桜井氏 市場拡大(PDF:864KB)
担当：江畑