(教育/食糧難/環境保護から考える昆虫食)コオロギパウダーを使用したレシピ募集～櫻井 蓮氏～

全国で早朝セミナーを開催している倫理法人会、高崎市倫理法人会での講師を務めるのは、お馴染み櫻井 蓮氏

 

朝６時という時間帯にも拘らず、多くの経営者が出席して櫻井氏の講話に耳を傾けていました

若い方には「特殊」だと思われがちな昆虫食ですが、初期の人類が大きな動物を狩ることができるようになったのは

実は昆虫食で脳の進化を遂げたからではないか、との研究考察もあると聞きました

若くて見た目も爽やかな桜井氏から昆虫食の話を聞くと、なんだかどんどん抵抗感が薄れていくようです

彼が代表のフューチャーノートでは、８月末までコオロギパウダーを使った料理レシピ募集をしています

※レシピ募集URL　https://plusmirai.com/recipe-gp/　(コオロギパウダーの無料提供は７月末まで)

 

高い志と知識・行動力が合わさった彼の活動を、同窓生として応援したいと思います

20210723コオロギ食レシピコンテスト(PDF:6MB)

 

担当：江畑